尼古拉斯聖誕狂饗曲-古典巧克黑雪人小蛋糕
12/22/2023 - 13:21
料理時間:
15 分鐘
Servings:
4
機台型號:
AX-XW10T
有523人說「好想吃」。
叮叮噹~~年末是家人朋友歡聚的日子,年末辦趴踢~
提供夏普廚藝教室尼古拉斯聖誕狂響曲課程食譜,教你如何聰明變出一桌聖誕節料理!!
食材
70% 苦甜巧克力
120g
無鹽奶油
120g
細砂糖
90g
雞蛋
2顆(100克)
中筋麵粉
35g
鹽
適量
調味料
料理步驟
1
1.
- 兩顆雞蛋均勻打散。
2
2.將巧克力跟切成丁狀的奶油一起倒入可微波的碗中,放置於水波爐中,設定各種料理加熱
- ➝自訂溫度加熱➝50度➝開始
3
3.將水波爐設定手動加熱➝選擇烤箱➝需預熱➝一層➝180°C➝預熱約4分
4
4.巧克力跟奶油都融化後,再加入砂糖、鹽拌勻
5
5.分兩次把蛋液倒入,每次倒入蛋液都要攪拌均勻,將中粉過篩加入,輕輕攪拌至完全看不見乾粉。
6
6.把做好的麵糊倒入烤模裡,稍微輕敲模具,將裝好麵糊的烤模進預熱完成的水波爐下層➝選擇15分➝加熱。
7
7.出爐後在烤模裡完全放涼,脫模後將兩個1大1小蛋糕相疊做成雪人,用白巧克力畫上表情即可完成。